لا يتخيل الشعب المصرى رمضان بدون بلح وطرق تحضيره المختلفة، وعم راضى يجلس قبل رمضان بأيام قليلة يغنى له «يا بلح إبريم يا سمارة‏..‏ سواك الهوي في العالي هويت‏".