الكبدة من الاكلات المفيدة والتي اعتاد الكثيرين على تناولها من المحلات من الخارج ، وهو ما يجعلها دسمة وبها الكثير من الأضرار، يقدم "صوت الأمة" طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى على أصولها في المنزل.