طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة في خطوات بسيطة

يتسبب انخفاض درجة الحرارة في فصل الشتاء، بالشعور بالجوع والرغبة فى تناول أطعمة تساعد على الشعور بالشبع والدفء، وفي هذا التقرير، نستعرض طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة، بخطوات بسيطة.

-  1 حبة متوسطة من القرع العسلي.
-  2 حبة طماطم.

- 2 عود كرافس.

- 1 بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات.

- 2 فص ثوم مفروم جيداً.

- 1 كوب كريمة لباني.

- 1 كوب شوربة لحم أو دجاج ويمكن استبدالها بكوب كبير من المياه مع مكعب مرقة دجاج".

- 1 ملعقة متوسطة من الزبدة.

- توابل مكونة من"ملح وفلفل وكزبرة وجوز الطيب".

-عيش محمص.

- بقدونس للتزيين.

- يجب تقطيع القرع لقطع متوسطة مع البصل والكرافس، ووضعهما فى وعاء كبير مع "تشويح" القرع والخضراوات فى معلقة زبدة، ثم إضافة الطماطم مقطعة مع كوب الشوربة وتركه حتى ينضج تماماً، ويترك بعد ذلك ليبرد، ثم يوضع فى خلاط كهربائي، وإضافة الخليط فى وعاء نظيف وتركه حتى يغلى جيداً، ثم وضع  الكريمة اللباني أو الشوربة، وترك الوعاء على النار للحصول على قوام سميك، مع إضافة بعض المياه على الخليط، وإضافة التوابل حسب الرغبة، مع إضافة التوابل حسب الرغبة، و يفضل إضافة جوز الطيب على الشوربة للحصول على طعم مميز، ثم إضافة الشوربة فى طبق مع عيش محمص ،وإضافة بعض ورقات البقدونس على الوجه للتزيين، ويمكن تحمير "تقلية" من البصل والثوم وإضافتها ايضاً على الشوربة.