يعد تناول كمية من الحمض الأميني هام جدا لارتباطه بإنتاج هرمون السيروتونين التريبتوفان المتوافر فى العديد من الأطعمة لأنه المسئول عن الشعور بالسعادة والرضا، حيث إن المستويات المنخفضة من السيروتونين ترتبط بحالات مثل الاكتئاب ومشكلات النوم والشهية، وفقًا لتقرير موقع Medical News Today.
ويساهم التريبتوفان في إنتاج السيروتونين وغالبًا ما يوجد في الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل:
- منتجات الألبانيمكن أن يوفر الحليب ومنتجات الألبان أيضًا دفعة من التريبتوفان، كما أنها مصدر جيد للكالسيوم وفيتامينات A وD وE.
- البيضالبيض غني بالتريبتوفان، ويحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات A وB12 والسيلينيوم.
المكسرات مصدر مهم للدهون الأحادية غير المشبعة والبروتينات وبعض المعادن والفيتامينات المهمة لعمل الجسم بشكل سليم.
- البذورتعد البذور مصدرا مهما للتريبتوفان، بذور اليقطين والكتان والشيا الغنية بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات.
- سمك السالمونبصرف النظر عن كون السلمون مصدرا للتريبتوفان، فهو يعد أيضا مصدرا ممتازا للأحماض الدهنية وأوميجا 3 وفيتامين د.
تعد الدواجن خيارا جيدا عندما يتعلق الأمر بتناول اللحوم لأنها تحتوي أيضا على نسبة منخفضة من الدهون، كما أنها خيارًا جيدًا للتريبتوفان المقاوم للأرق.
