تغلبوا على البطالة.. قصة 3 أشقاء أسسوا أول مطعم داخل سيارة «فولكس»

تغلب 3 أشقاء على شبح البطالة، بفكرة عمل مشروع لأول مطعم «تيك أواي» متحرك فى مدينة مرسى مطروح، داخل سيارة صغيرة ماركة "فولكس" موديل قديم، ويعملون بالمطعم بالتناوب فيما بينهم، ونجحوا فى أن يكون لهم زبائن، ولديهم خدمة التوصيل للمنازل.

وأكد أحمد عبد المنعم، صاحب المشروع،أن الفكرة جاءته من فيلم محمد هنيدي، "همام فى أمستردام" قبل 3 سنوات، عندما كان يفكر فى مشروع للعمل فيه هو وأخوته، وخاصة أنه هو صنايعى تيك أواى وبيتزا، ومعه أخوته يعملون فى مطاعم.

وأوضح صاحب مطعم السيارة المتحركة، أن الفكرة لم تكن مكلفة بشكل كبير، حيث اشترى السيارة وجهزها بالمعدات والثلاجة، والسيارة تحتوى من الداخل على مطبخ أمريكاني، يضم جريل و2 قلاية وثلاجة ديب فيريزر لحفظ الأكل بمقدمة السيارة فى مكان الموتور.

وأشار إلى أنه أشترى السيارة القديمة، وجهزها فى منطقة الحرفيين فى القاهرة، ونقلها إلى مطروح، ويتمنى أن يطور مشروعه باستخدام سيارة كبيرة، ولديه فكرة مطعم أوتوبيس متحرك، يطوف المناطق المختلفة، بالزبائن أثناء تناولهم الطعام.

وأضاف عبد المنعم، بأن العائد من المطعم مجزي، ويعمل هو وأخوته الـ 2، والمطعم يقدم جميع أنواع السندوتشات، وأن لهم زبائن يترددون عليهم باستمرار، وأسعارهم فى متناول الجميع، وتتراوح الأسعار بين 3 جنيهات، و7 جنيهات، ولديهم موتوسيكل، لتوصيل الطلبات للمنازل أو أى مكان.

وقال إسلام عبد المنعم، أثناء عمله فى إعداد السندوتشات داخل السيارة، إن المكان داخل السيارة يتسع لشخص واحد للعمل بشكل مريح، وخاصة مع التنظيم، ومع التجهيز المسبق فى المنزل.

وأوضح أن جميع أجهزة الطهى فى السيارة بالكهرباء وليست بالغاز، وتضم جريل وقلايتين واحدة للبطاطس والثانية للبانيه، وأنه يجهز ويطهو للسندوتشات أولا بأول.

ووجه صاحب المشروع، نصيحة للشباب بعدم الاستسلام، وأن يفكروا فى عمل مشروعات، ولا يستسلموا، وكل مشروع صغير يمكن أن يكبر، وليس المهم أن تبدأ بمشروع كبير، ولكن المهم العمل والسعى للنجاح ولتكبير مشروعك وتحقيق حلمك.