في وقت الحظر.. إزاي تعمل «عيش فينو» في البيت؟

بعد الخبز من المكونات الأساسية فى كل بيت، وهو ما يضطرنا للخروج من البيت من أجل شرائه، خاصة الخبز الفينو الذى يعشقه الأطفال ويحب الكبار تناوله للإفطار أو العشاء الخفيف أو حتى عمله سندويتشات لأخذها فى العمل.

ولضمان نظافة الخبز الفينو لا يوجد ما هو أفضل من تحضيره فى المنزل للاستمتاع بمذاقه ساخنًا وشهيًا وفى الوقت نفسه نضمن نظافته وسلامته، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الخبز الفينو فى المنزل كالمحترفين وقفًا لموقع" tasteofhome" يطريقة سهلة التنفيذ وسريعة.

ويفضل، وفقًا للموقع، أن تجهزى جميع المكونات والأدوات المطلوبة إلى جوارك قبل البدء فى التنفيذ.

عبوة خميرة جافة نشطة

1 / 4 أكواب ماء دافئ

3 ملاعق كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ملح

2 ملاعق طعام من الزيت

4 أكواب دقيق أبيض

طريقة تحضير العيش الفينو فى البيت 

نقوم بإذابة الخميرة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئقومى بخفق 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و 3 أكواب من الدقيق معًاضعى الزيت في خليط الخميرة لتصب في خليط الدقيق وتضرب حتى تصبح ناعمةاسكبي كمية كافية من الدقيق المتبقي، لتشكيل عجينة ناعمة.اعجنى الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة مدة حوالي 8-10 دقائقضعيها في وعاء مدهون بالزيت غطيها واتركيها ساعتين ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف الكمية ثم قسمى نصفين على شكل رغيف ضعيها في صنية على شكل مستطيل غطيها واتركيها مرة ثانية ترتفع حتى تتضاعف 2 ساعة.ثم ادخلي العجينة الفرن في درجة حرارة 375 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح الخبز مجوفاً عندما ينقر