بالأرقام.. الحضر أكثر استهلاكا للحوم والألبان والبيض عن الريف

يحتل الاهتمام بالطعام والشراب الأولوية الأولي في حياة المصريين، الأمر الذي يتسبب في ارتفاع الأسعار وارتفاع التضخم، كشفت نتائج بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018، أرقاما هامة حول حجم نفقات المصريين وأن متوسط النفقات سنويا يبلغ 51 ألف و 399 جنيها، 37% منه ينفق على الطعام والشراب بما يعادل 19.051 ألف جنيه، يليه مباشرة الإنفاق على المسكن ومستلزماته، والذى يستحوذ على 18.6%  بقيمة 9537 جنيها من إجمالى نفقات المصريين فى السنة.

 

وأوضحت الأرقام أن نسبة استهلاك اللحوم بلغ 27.8% من إجمالي الاستهلاك علي الطعام والشراب عام 2018مقابل 23.8% عام 2015 وهي اعلي نسبة استهلاك في المجموعة، وبلغت نسبة استهلاك الخضر 14.2%عام 2018مقابل 13.9% عام 2015، وجاءت الحبوب والخبز في المرتبة الثالثة بنسبة 13.0%والالبان والجبن بنسبة 12.5% والزيوت والدهون بنسبة 8.8% أما الفاكهة جاءت في المرتبة الأخيرة بنسبه 5.7%. 

 

ويختلف نمط استهلاك بنود مجموعة الطعام والشراب بعض الشئ بين كل من الحضر والريف حيث يرتفع نسبة استهلاك كل من اللحوم والأسماك والبان والجبن والبيض بالحضر مقارنة بالريف بينما يرتفع استهلاك باقي البنود من الخضر والحبوب والخبز والزيوت والدهون والسكريات في الريف عن الحضر .