من الألف للياء.. دليلك لعمل طبق مكرونة بالجمبرى ينافس المحال العالمية

تعد المكرونة بالجمبرى واحدة من أشهى الأطباق التى يمكن تحضيرها بالمكرونة والتى تتمتع بقيمة غذائية كبيرة بفضل الجمبرى فتعرفى على طريقة عمل المكرونة بالجمبرى بأكثر من طريقة مختلفة بين المكرونة بالوايت صوص والمكرونة الحمراء.

ويقدم «صوت الأمة»، في السطور القليلة التالية، طريقة عمل المكرونة بالجمبرى، نقلا عن موقع «the spruce eats»، وهي:

- المكونات

8 قطع من الجمبرى

مكرونة حسب الرغبة

 ملعقتان من الزبدة

 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

2 فص ثوم (شرائح رقيقة او مقطعة بشكل خشن)

الملح والفلفل الاسود  حسب الرغبة

 ملعقة طعام من البقدونس المفروم 1 1/2

 معلقتان كبيرتان من الجبنة البارميزان الطازجة (المبشورة – للتقديم)

- الطريقة 

قومى بغسل وتنظيف قطع  الجمبرى تحت الماء البارد .

تسلق المكرونة فى مياة مغلية ثم تصفى من الماء الساخن وتشطف بماء بارد.

سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة متوسطة أو مقلاة على نار متوسطة.

ثم قومى بوضع شرائح الثوم الى الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ولها رائحة .

اطهى على نار هادئة حتى يتحول الجمبرى الى لون ذهبيا، اغلقى النار وضعى المكرونة على  باقى المكونات.

ثم يغرف ويضاف عليها جبنة البارميزان ونصف ملعقة كبيرة من البقدونس.

ويقدم مع سلطة سيزر او سلطة خضراء او بعض من شرائح الخبز بالثوم.