مادة في متناول أيدي الجميع تتسبب في الموت.. احترس الفول فيه سم قاتل
الأربعاء، 28 نوفمبر 2018 01:00 م
طبق الفول - أرشيفية
الفول "المدمس" وجبة رئيسية لمعظم المصريين خاصة فى الإفطار فهو إلى جانب انخفاض قيمته المادية يحتوى على البروتين النباتى المفيد للصحة ولهذه الأسباب انتشرت ما يسمى بـ"عربات" الفول فى مختلف الشوارع خاصة التابعة للأحياء الشعبية والعشوائيات.
وكان ممكنا أن يظل الفول مفيدا للبسطاء إذا استمر بيعه على طبيعته ودون مواد إضافية غير أن معدومى الضمير قرروا تلويثه لتحقيق معدلات السرعة والراحة ومزيد من الربح.
بائعو الفول قرروا إضافة مادة ضارة بالإنسان للفول أثناء تسويته فى "القدرة" وهذه المادة تسبب حال زيادة كمياتها الإصابة بالسرطان القاتل.
هذه المادة تسمى "إديتا" وهى عبارة عن بودرة بيضاء تساعد على تكسير قشرة الفول فينضج بسرعة وفق ما أكد المعهد القومى للتغذية.
وفى السطور التالية نوضح ماهية هذه المادة والمشاكل الصحية التى يسببها تناول الفول المضافة إليه على النحو التالى:
1. المادة المضافة للفول هى إديتا وتساعد فى تسويته سريعا.
2. تباع بواسطة العطارين ومتوفرة فى السواق.
3. القدر المناسب لها هو 2.5 ملى جرام لكل كيلو من الفول يوميا وإضافتها بكمية أكبر يسبب الإصابة بالسرطان .
4. إديتا تعمل على تكسير الغلاف الخارجى للفول فينضج سريعا.
5. يفضل عدم تناول الفول خارج المنزل وينصح بطهيه دون إضافات.
