البلدي يكسب.. كيف تفوقت الدواجن المحلية على المستوردة في الأسعار؟

الجمعة، 07 سبتمبر 2018 02:00 م

دواجن- أرشيفية

كتب ــ محمد أبو النور

فى وقت الشِدّة يظهر الصديق،أو الصديق يظهر فى الشِدّة،هذا المثل يتردد كثيراً فى الأزمات،وعندما يحتاج الشخص إلى من يُعينه ويُدعمه، فينفضّ عنه الجميع إلاّ الأصدقاء المخلصون،غير أن سبب ذكرنا للمثل فى هذا التقرير،لا دخل له اليوم بالأصدقاء الصالح منهم والطالح،ولكن بالفراخ البيضاء المحلية والفراخ المستوردة،فعلى الرغم من أن صناعة الدواجن فى مصر،تعتبر من الصناعات الرائدة التى تسد جميع احتياجات السوق المحلى،من بيض المائدة واللحوم البيضاء،بل ويتم التصدير منها للخارج،إلاّ أنه من وقت لآخر تظهر أصوات،تُغرّد منفردة تنادى باستيراد الدواجن من الخارج،نتيجة لأزمة معينة أو لارتفاع أسعار الدواجن المحلية،لظرف طارىء.

الفراخ البيضاء بـ 29 جنيهاً للكيلو

من ناحيته، قال الدكتور نبيل درويش، رئيس اتحاد منتجي الدواجن: صناعة الدواجن مستقرة على الرغم من التحديات،وتنتج مصر حوالى مليار طائر سنوياً، وهذا الإنتاج يحقق الاكتفاء الذاتى بحوالى 95%، ولا تتعدى الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك نسبة 5% فقط، لكننا في المقابل نستورد أكثر من 90% من الأعلاف اللازمة لتربية الدواجن من الخارج.

وأكد "درويش"على أن انتاج مزارع الدواجن يومياً ،يصل لحوالى مليون و500 ألف طائر و11 مليار بيضة، ويصل نصيب الفرد من هذا الإنتاج 110 بيضة سنوياً.

وتابع درويش :أن استهلاك مصر من الدواجن يصل لحوالى 700 ألف طن سنوياً، في وقت تنتج فيه مزارع الدواجن حوالى 2.5 مليون دجاجة يومياً لتلبية احتياجات السوق، وسد الفجوة بين العرض والطلب.

مزارع الدواجن

وتشير تقارير وإحصائيات وزارة الزراعة ،إلى أن عدد مزارع الدواجن، يصل لحوالى 47 ألف مزرعة، بينما يبلغ عدد المزارع المرخصة رسمياً حوالى 20 ألف مزرعة فقط، وبذلك فإنّ هناك حوالى 50 % من مزارع الدواجن تعمل خارج المنظومة الرسمية، وتحتاج لتقنين وضعها وبحث وحل مشاكلها خدمة لهذا القطاع الحيوى،وتؤكد التقارير أيضا إن إجمالي ما تستورده مصر من مستلزمات إنتاج الأعلاف اللازم لتغذية قطاع الدواجن في المزارع المصرية، يصل لحوالى 13 مليون طن،منها 5 ملايين طن من فول الصويا،و8 ملايين طن من الذرة الصفراء، منها ٦ ملايين للدواجن فقط،وأن الاستهلاك المحلى من الذرة وفول الصويا يشكلان حوالى ٧٥٪ ،وهو ما يعنى أن المكون الأجنبى كبير وعالٍ فى إنتاج الدواجن.

الدواجن المستوردة بـ 45 جنيهاً

بيض المائدة

وإذا كانت أسعار الفراخ أو الدواجن البيضاء مستقرة خلال هذه الأيام، ولا ترهق دخول الأُسر المصرية حالياً، نتيجة استقرار الأحوال الجوية، وعدم وجود مناسبات أو أعياد أو مواسم تتسبب فى ارتفاع أسعارها، فإنّ الغريب هو ارتفاع أسعار الدواجن المستوردة المجمدة، والتى يصل سعر الكيلو منها ( ألف جرام ) لـ 45 جنيهاً، مع الأخذ فى الحسبان أن أسعار الفراخ والدواجن المحلية بـ 29 جنيهاً للكيلو،بينما الصافى سيكون ثلثى الدجاجة فقط،نتيجة استبعاد ثلث الفرخة من ريش وجزء من الأرجل،بينما يتم شراء الدجاجة المجمدة ( ألف جرام ) صافية وخالية من أى زيادات يمكن الاستغناء عنها،غير أنها استغرقت وقتاً فى الثلاجات والاستيراد والشحن والتفريغ،وهوعكس"المحلى" الطازجة،على الرغم من أنه فى حالة شراء الدواجن المحلية فإننا نشترى 666,6 جراماً بمبلغ 19 جنيهاً و 33 قرشاً، ومع ذلك تظل أسعار الدواجن البيضاء البلدية،هى الأفضل والتى تحتاج صناعتها إلى الدعم والرعاية،حتى يظل إنتاجنا الداجنى المحلى حصن الأمان للمواطن المصرى.