قبل العيد والزحمة وأكل اللحمة.. في 3 خطوات تعرف على الطريقة الصحية لطهي الفتة

الأحد، 19 أغسطس 2018 10:00 م

طبق الفتة

«الفتة» أشهي الأطباق الرئيسية على موائد المصريين خلال الاحتفال بعيد الأضحي المبارك، إلا أن البعض يرى أنها مضرة نتيجة لاحتوائها على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، التي قد تسبب المشاكل الصحية، ولكن هناك طرق صحية يمكن طهى طبق الفتة بها، نستعرضها في التقرير التالى:

يحتوى طبق الفتة علي العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، النشويات والبروتينات والحديد والزنك وفيتامين (سي)، وهذا ما يجعلها هامة لصحتك، ويقدم الدكتور أسامة فكري استشاري التغذية الاكلينيكية، أفضل الطرق لإعداد الفتة بشكل صحي، ومفيد، وهي:

- أولا تجنب وضع الكثير من السمن أو الزبد علي الخبز أثناء مرحلة التحمير، يكفيك وضعه في الفرن وتركة يتحمر دون أي مواد دهنية.

- ابتعد عن تحمير الأرز في السمن يمكنك تشويحة ثم وضع ماء سلق اللحم عليه للتسوية، فهذا يمده بالكثير من الفوائد الغذائية دون التعرض لزيادة في الوزن.

- الصلصة تصنع من خلال وضع الثوم والطماطم والتوابل دون إضافة أية دهون عليها.

وأخيرا ينصح بتناول طبق كبير من السلطة الخضراء بجوار الفتة، لتجنب الإصابة بالعسر الهضمي، أو التعرض لزيادة في ضغط الدم والكولسترول.

موضوعات متعلقة..