يا فتة العيد أنستينا.. الطريقة الصحية لعمل الأكلة المفضلة للمصريين

"لا عيد بغير الفتة"، أشهر الأطباق لدى المصريين في عيد الأضحى، صحيح أن بعظهم يراها مضرة بالصحة لما تحتويه من دهون، لكن الأمر بسيط وصحي إذا اتبعت طريقة طهي معينة تحافظ على صحة الأسرة.

يحتوي طبق الفتة علي العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، النشويات والبروتينات والحديد والزنك وفيتامين "سي"، فعليك تجنب وضع الكثير من السمن أو الزبد على الخبز أثناء التحمير، يكفيك وضعه في الفرن وتركة يتحمر دون أي مواد دهنية.

ابتعدي عن تحمير الأرز في السمن يمكنك تشويحه ثم وضع ماء سلق اللحم عليه للتسوية، فهذا يمده بالكثير من الفوائد الغذائية دون التعرض لزيادة في الوزن.

أما الصلصة تصنع من خلال وضع الثوم والطماطم والتوابل دون إضافة أية دهون عليها، وأخيرا يُنصح بتناول طبق كبير من السلطة الخضراء بجوار الفتة، لتجنب الإصابة بالعسر الهضمي، أو التعرض لزيادة في ضغط الدم والكولسترول.