ما تخافش من الضاني.. مفاجأة مدهشة سترغمك على مصاحبة خروف العيد من الآن

خروف العيد أبرز الطقوس والمشاهد التي تحضر في كثير من البيوت الآن، لكن هذا الاحتفاء يقابله خوف وتجنب لتناول لحوم الضأن أو "الضاني" من جانب كثيرين من الناس، في ضوء المخاطر الصحية التي تُشاع عنها.

يُعرف لحم الضأن بأنه من اللحوم جيدة المذاق، ناعمة الملمس والأنسجة، لكن كثيرين من الناس يرون أنه غني بالدهون بشكل يجعله أكثر خطرا على الصحة العامة وعلى الرشاقة والوزن. المفاجأة أن حقيقة الأمر على العكس تماما من هذا التصور الشائع، وأن للحم الضاني فوائد مباشرة للصحة واللياقة، أبرزها حرق الدهون والقضاء على الكرش أو دهون البطن، وذلك بحسب ما أكدته الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة والنحافة.

طبيبة التغذية المتخصصة أوضحت في تصريحات صحفية، أن هناك دراسات وأبحاثا علمية أمريكية حديثة، أثبتت أن لحوم الضأن "اللحمة الضاني" تحتوى على مادة حارقة للدهون تُسمّى "CLA"، مشيرة إلى أن شركات أدوية عديدة استخلصت هذه المادة ووضعتها في كبسولات تبيعها كمكملات غذائية لحرق الدهون، خاصة في منطقة البطن، والوصول إلى الرشاقة.

المزايا السابقة التي يُمكن الحصول عليها من اللحمة الضاني تعود إلى مكوناتها وعناصرها الغذائية، إذ تمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه في ضوء احتوائها على 60% بروتينات، بجانب احتوائه على نسبة جيدة من فيتامين (ب 12) الذى يساعد على تقوية الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، وفيتامين (ب 3) الذي يؤخّر الشيخوخة ويحمي من الزهايمر. كما يحتوي لحم الضأن على الحديد الذي يقي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، والسيلينوم الذي يقي من السرطان ويقوي المناعة باعتباره واحدا من مضادات الأكسدة المهمة.