«حلويات رمضان».. طريقة عمل التشيز كيك على الإفطار

تحظى الحلويات خلال شهر رمضان بشعبية كبيرة، ومؤخرًا أصبحت الـ«تشيز كيك» واحدة من هؤلاء الحلويات على مائدة الإفطار، وتعرف في بعض مناطق العالم، باسم حلوى الطبقة الواحدة، حيث تتكون من طبقة واحدة من خليط الجبن، الريكوتا أو الجبن الطازج والبيض والسكر والقاعدة عادة ما تكون مصنوعة من البسكويت المجروش أو المعجنات أو البسكويت أو كعكة الإسفنج.

ويمكنك صنع كعكة الجبن بدون فرن أو فرن، اعتمادًا على الوصفة، ولذلك فهي سريعة وسهلة الإعداد بمجرد أن تكون المكونات جاهزة، وفق موقع«كيتشن».

 المقادير

1 كوب من فتات البسكويت

2  ملعقة كبيرة زبدة

كوب من جبنة فيلادلفيا، أو جبنة أخرى من الجبن

397 جرام علبة من الحليب المكثف

1 كريم مزدوج

1/4 كوب من عصير الليمون الطازج

كوب من الفواكه الصيفية المختلطة، مثل الفراولة، التوت أو التوت، أو كومبوت الفاكهة

طريقة التحضير

اضغط على المزيج في قالب كعكة بدون قاع 18 سم ثم ضعه في الثلاجة بينما تقوم بالتعبئة

خفق الجبن والحليب المكثف وكريم مزدوج بشكل جيد، ثم يضاف عصير الليمون ويخفق جيدًا مرة أخرى حتى يصبح المزيج سميكًا ودسمًا

يُسكب هذا الخليط فوق القاعدة ويعيد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين، أو حتى يتم ضبطه

اخرج كعكة التشيز كيك بمجرد وضعها وتزيينها بالفاكهة الصيفية، أو كومبوت الفاكهة