هتعملى غدا ايه بكرة.. صدور دجاج محشية بالخضروات والجبن

 

المقادير..

صدور دجاج كاملة خالية من العظم

خليط من جبن الموتزاريلا والشيدر والبارميزان

زيتون مخلى مقطع

فلفل ألوان مقطع صغير

جزر مبشور

ملح وفلفل

بهارات

زيت زيتون

بطاطس شرائح متوسطة

 

طريقة التحضير..

نقوم بعمل فجوة فى صدر الدجاج من مقدمتها حتى نهايتها، ثم نحضر طبق عميق نضع فيه الجبن الفلفل والجزر والزيتون مع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم ثم نبدأ فى حشو صدور الدجاج بها، نحضر إناء بيركس ونضع القليل من الزيت ثم نرص حلقات البطاطس وعليها صدور الدجاج، نضع القليل من الزيت على سطح صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود وإذا تبقى من خليط الجبن عليها من أعلى ثم نضع نصف كوب ماء فى الصينية ونغطيها بورق الفويل وندخلها الفرن على درجة 200 حتى تمام النضج.