بحوث الاقتصاد الزراعي: بدأنا مشروع تقليل الهدر في المنتجات الزراعية مع الفاو

ألزم قرار وزير الزراعة واستصلاح الأراضي رقم 451 لسنة 2018، مديرى المعاهد والمعامل المركزية، والقطاعات التابعة للوزارة، بتوفير البيانات والمعلومات اللازمة لإنجاز أعمال وحدة متابعة وتقييم الفاقد والهدر فى المنتجات الزراعية، التي أنشأها الوزير، برئاسة الدكتور  شعبان على سالم، مدير معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، والدكتورة داليا عبد الحميد يس، باحث أول بالمعهد مديرا للوحدة بموجب القرار المشار إليه، ومقرها معهد بحوث الاقتصاد الزراعى بمركز البحوث الزراعية.

 

من جانبه، قال رئيس وحدة متابعة وتقييم الفاقد والهدر فى المنتجات الزراعية، إن تقييم الفاقد في المنتجات الزراعية، مشروع مشترك بدأته منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) مع مركز بحوث الاقتصاد الزراعي، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ويستغرق عاما، لتدريب فرق عمل متخصصة لتقييم وتقدير الفاقد والهدر.

 

وأوضح رئيس وحدة تقييم الفاقد والهدر، أن الفاقد في المنتجات الزراعية لا يتوقف على المحصول فقط، وإنما قد يكون الفاقد في الأرض التي احتوت المحصول وكذلك فاقد في مياه الري المستخدمة في ري المحصول، بناء على احتساب وتقدير المدخلات والمخرجات، خاصة فيما يتعلق بالمحاصيل البستانية، ومن بينها الخضر والفاكهة، والتي تصل نسبة الهدر فيها من 25% إلى 30%؛ حيث يمتد دور الوحدة إلى بحث الآليات والطرق التي تساهم في تقليل الفاقد، وتحديد إلى أي مدى يمكن تقليل الهدر؛ وذلك من خلال وضع النماذج والدراسات المختلفة؛ حيث يتم العمل على مستوى المزارعين وتجار الجملة وتجار التجزئة؛ ففي حالة المزارعين، يمكن إرشادهم إلى طرق واساليب الري المناسبة للمحاصيل، في ظل الظروف الجوية غير المناسبة وتقلبات درجات الحرارة، اعتمادا على تنبؤات الطقس والأرصاد الجوية، في سبيل تقليل الهدر.

 

تضم وحدة متابعة وتقييم الفاقد والهدر فى المنتجات الزراعية في هيكلها، بحسب القرار، كلا من الدكتورة أمل كامل عيد رمضان، الدكتور هشام احمد عبد الرحيم، الدكتورة رانيا نجيب الدرينى، والمهندس محمد صلاح جمعة، من معهد بحوث الاقتصاد الزراعي.