قبل شم النسيم.. إعدام 1730 كيلو أسماك مملحة ومدخنة في الدقهلية

الثلاثاء، 03 أبريل 2018 02:13 م

رنجة فاسدة

كلف الدكتور سعد مكي وكيل وزارة الصحة بالدقهلية إدارة مراقبة الأغذية بحملات مكثفة للمرور على المنشآت الغذائية بجميع أنحاء المحافظة استعدادا لأعياد شم النسيم ووضع خطة تتضمن عمل حملات على أماكن تصنيع ومحال بيع الأسماك المملحة والمدخنة.

تشديد الرقابة على مصادر إنتاج وعرض وبيع الأسماك المملحة والمدخنة واخذ عينات وإرسالها إلى المعامل للفحص وتكثيف الرقابة على منشآت عرض الأغذية للمستهلك في أماكن تجمع الجمهور احتفالا بشم النسيم.

التحقق من التزام العاملين باشتراطات النظافة الصحية والممارسات الصحية الجيدة وحمل شهادات صحية سارية المفعول.

وتنفيذا للتعليمات تم المرور على 158 منشأة غذائية تشمل محلات بيع الأسماك المملحة والمدخنة والمطاعم وتم التوصية بغلق 38 منشاة لوجود خطر داهم على الصحة العامة ونقص اشتراطات وعدم وجود ترخيص وتم تحرير 66 محضر لوجود نقص اشتراطات وعدم حمل شهاده صحية وتم اعدام 1730 كيلو أغذية متنوعة وعصائر وتم سحب عدد 178 عينة لتحليلها والتأكد من مطابقاتها للمواصفات، مؤكدا على استمرار الحملات تباعا حسب الخطة الموضوعة لمحاربة الفاسدين والحفاظ على الصحة العامة وتطبيق القانون لردع المخالفين.

موضوعات متعلقة..