هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل فته الدجاج بالحمص
السبت، 17 فبراير 2018 02:00 ص
فته الدجاج بالحمص - أرشيفية
كرستين سامى
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد ، طريقة عمل فته الدجاج بالحمص ، لعشاق الدجاج والفته التى لا تخلو منها المطاعم والمناسبات ، تعرف على طريقة التحضير بالمنزل بأبسط الإمكانيات.
المقادير:
الدجاج
عيش لبنانى
ثوم
ملح
فلفل
لوز
صنوبر
كزبرة خضر
سمن
كرفس
بصل
طحينه
زيت
حمص
زبادى
طريقة التحضير:
1_تسلق الدجاجة ثم نخليها من العظام ونقطع العيش اللبنانى مكعبات ونقوم بتحميره.
2_ضرب الزبادى مع الثوم والملح والفلفل ومعلقة من الطحينة بالمضرب الكهربائى.
3_نضع العيش فى سرفيس ونضع الدجاج والحمص ونضع مرقه الدجاج.
4_نضع السمن على النار مع فص ثوم وملح وفلفل وصنوبر أو اللوز والكزبرة وأعلاها الفته.
