حافظي على الخبز طازجا .. تجميده وتغليفه

الخبز هو من المكونات الأساسية التي لا يخلو منه أي منزل، وكثيرا ما تفضل ربات البيوت تخزينه بكميات، ولكن كثيرا ما يتساءلن عن كيفية المحافظة عليه طازجا لأطول فترة ممكنة، ودون إصابته بالتلف أو التعفن، خاصة في أيام الصيف الحارة، لذلك قدم موقع"ايبك كيوريوس" الحل من خلال اتباع هذه النصائح:

1)  تجميد الخبز في الفريزر

يعتبر تجميد الخبز أفضل طريقة لحفظه لأطول فترة ممكنة في المنزل، حيث تساعد عملية التجميد على إبطاء عملية التعفن، ولتخزين الخبز بالشكل الأمثل، ينصح بوضعه في كيس محكم الإغلاق قبل تخزينه في المجمد

2)  تخزين الخبز في صندوق الخبز

تتوفر في الأسواق صناديق خاصة من البلاستيك، يمكن استخدامها لتخزين الخبز، في حال عدم توفر المجمد، أو لا يوجد مكان فيها، حيث تخلق هذه الصناديق البيئة، المناسبة لتوازن الرطوبة ودوران الهواء.

3)  تغليف الخبز بأوراق الألمنيوم أو النايلون

يمكن أيضا تخزين الخبز في المطبخ بعد لفه بأوراق الألمنيوم أو النايلون، وذلك للتخفيف من كمية الرطوبة التي يتعرض لها.

4)  لا تخزن الخبز في الثلاجة

على الرغم من أن الثلاجة مكان مثالي لحفظ الحليب و البيض و اللحوم و العديد من أنواع الأطعمة الأخرى، إلا أنها آخر مكان يجب أن يخزن فيه الخبز، حيث يصبح أكثر عرضة للتعفن.