لو إنت من عشاق "التشيز كيك " طريقة تحضيره بخطوات سهلة وصحية

التشيز كيك من الحلويات التي يعشقها الكثير ، صغارا وكبارا ، ولكن الأغلب خاصة النساء يشعرن بتأنيب الضمير بعد تناوله، لاحتوائه على كم هائل من السعرات الحرارية ،  لذلك قدم موقع "daily medical" طريقة تحضيره بمكونات صحية وغير مكلفة ، وهي كالآتي :

1)  المقادير (يكفي 12 شخص)

·       لتحضير الطبقة الأولى:

·        20 قطعة بسكويت قليل الدسم .

·       تفاحة متوسطة مقشرة ومهروسة .

·       50 جرام شيكولاتة غامقة مذابة .

·       لتحضير الطبقة الثانية :

·       كوب ونصف من جبن  الريكوتا

·       200 جرام من الجبن الكريمي قليل الدسم .

·       ربع كوب فركتوز .

·       8 ملاعق كبيرة كاكاو .

·       ملعقة صغيرة فانيليا .

·       2 بيضة .

·       واحد صفار بيض .

·       نصف كوب دقيق .

·       ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .

·       3 ملاعق كبيرة من رقائق الشيكولاتة .

2)  طريقة التحضير :

لتحضير الطبقة الأولى ، يفتت البسكويت في وعاء ، ثم نضيف له التفاح و الشيكولاتة المذابة .

نخلط الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات.

نرش صينية التشيز كيك بقطرات قليلة من الزيت ثم نضع طبقة البسكويت في الإناء ، ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن  لمدة 3 دقائق ثم نخرجها ونتركها .

لتحضير الطبقة الثانية ، نضع في الخلاط الكهربائي البيض و صفار البيض و الفانيليا و الفركتوز و نخلط جيدا .

نضيف الجبن الكريمي و الريكوتا و الدقيق و البيكنج بودر ونخلط حتى يتم الحصول على مزيج سلس .

نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ونضع رقائق الشيكولاتة على الوجه .

تدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ، وتترك حتى تبرد تماما قبل التقديم .