هتعملى غدا ايه بكرة.. دجاج محشى بالأرز والصنوبر

الجمعة، 08 ديسمبر 2017 02:00 ص

دجاج محشى بالارز والصنوبر

أمنية فايد

"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز والصنوبر

المقادير..

دجاجة كبيرة

كوب أرز مصري

نصف كوب زيت نباتى

2 كوب ماء مغلى

1 بصل

2 ملعقة كبيرة صنوبر

2 ملعقة كبيرة زبيب

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1 ملعقة صغيرة قرفة

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير..

نتبل الدجاجة بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، نضع الزيت في إناء عميق على النار ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضع الأرز وعليه البهارات والصنوبر والزبيب ونقلبه جيدا على نار متوسطة.

نحضر الدجاجة ونحشوها بالأرز ثم نغلقها بأعواد الأسنان الخشبية، نضع الدجاجة في المياه المغلية ونتركها حتى تصل إلى درجة نصف النضج، ثم نصفيها من الشوربة ونتدخلها في كيس حرارى في الفرن ونتركها على درجة حرارة 160 ونتركها ساعة او حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.

موضوعات متعلقة..