هتعملى غدا ايه بكرة.. طاجن الجمبرى والسبيط بالبصل والثوم

الجمعة، 01 ديسمبر 2017 02:00 ص

طاجن الجمبرى والسبيط بالبصل والثوم

أمنية فايد

"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل طاجن الجمبرى والسبيط بالبصل والثوم

المقادير:

4/3 كيلو جمبري مقشر، نصف كيلو سبيط مقطع شرائح

زيت زيتون، 5 فصوص توم مقطع، ملعقتين ثوم مفروم

فلفل أحمر حار، فلفل أخضر رومي، بصلة مفرومة

حزمتين كسبرة خضراء، 2 طماطم مقطعة، ملعقتين صلصة

بشر ليمون ، ملح وفلفل

طريقة التحضير:

نضع ملعقتين من زيت الزيتون على النار ومعهم الثوم المقطع والفلفل الأحمر الحار، ونتركهم حتى يحمروا مع إضافة القليل من الفلفل الأسود والملح.

ونحضر طاسه أخرى نضع ملعقتين آخرين من زيت الزيتون ومعهم الثوم المفروم مع شرائح الفلفل الرومي والبصل المفروم والطماطم المقطعة وملعقتين صلصة وبشر ليمونة، مع مراعاة وضع المكونات وفقا للترتيب، ونقلب الخليط، ثم نضع عليهم كسبرة خضراء مفروم في نهاية الخطوة وقبل الغلط عليها بثواني.

نحضر الطاجن ونضع فيه نصف كمية الخليط السابق ثم نضع كمية الجمبري والسبيط، ونغطي الطاجن بباقي خليط البصل والطماطم وندخله الفرن لمدة ربع ساعة أو إلى حتى يتشرب الماء التي به.

موضوعات متعلقة..