فرحى أولادك في ذكرى المولد النبوى الشريف.. طريقة عمل الملبن بالمنزل (انفوجراف)
السبت، 25 نوفمبر 2017 04:00 م
الملبن
كرستين سامى
في ذكرى المولد النبوى الشريف ، تحتفل الأسر المصرية بتناول حلويات المولد ، ويمكن لربة الأسرة عمل مجموعة من الحلويات الشهية بدون تكلفة عالية في المنزل حتى تسعد أطفالها ونقدم طريقة عمل الملبن وباأقل التكاليف.
المقادير:
. 3 كوب سكر أبيض
. 5 ملعقة كبيرة نشا
. 2 كوب ماء
. 5 ملعقة كبيرة بودرة جيلى فراولة
. فول سودانى مجروش
. ½ ملعقة صغيرة ماء زهر
. للتزيين: سكر بودرة و نشا
طريقة التحضير:
1_ نضع 3 كوب من السكر مع كوب الماء ونضيف السودانى وماء الزهر في إناء على النار.
2_ نضع الجيلى مع النشا ونذوبهم في كوب من الماء حتى يسيل ونضعه في بولة عميقة.
3_ نضيف خليط الجيلى والنشا فوق السكر على النار ونقلبهم حتى يغلى ويثقل قوامه.
4_ نخلط ½ كوب من السكر البودرة مع ½ كوب من النشا في بولة عميقة.
5_ في صينية نفرد كميو من السكر المخلوط بالنشا على ورقة زبدة في أرضية الصينية.
6_ نضع الملبن صينية.
7_ يترك يبرد ويرش فوقها كمية من السكر البودرة المخلوط بالنشا.
8_ نضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يجمد تماما ويتم تقطيعه .
