تجنبا للجروح والحروق أثناء الطبخ اتبعي 10 نصائح
الخميس، 16 نوفمبر 2017 03:00 ص
طبخ - أرشيفية
ياسمين أحمد
تكون فكرة دخول المطبخ لبعض المتزوجات حديثا كارثية ، خاصة في التعامل مع أدوات المطبخ الحادة كالسكين وغيرها ، ولتجنب كل هذا ، قدمت صحيفة "هافينغتون" عشرة نصائح لدخول المطبخ وبمنتهى الراحة والأمان .
1) لا تحاولي التقاط السكين إذا وقعت على الأرض ، فيمكن أن تجرحي و تؤذي نفسك .
2) لا تضيفي الدقيق الجاف أو نشا الذرة إلى سائل ساخن ، حيث ستتشكل كتل يصعب التعامل معها .
3) لا تستخدمي قطعة قماش مبلولة ، لفتح الفرن أو حمل الأواني الساخنة ، فالحرارة تنتقل بشكل أسرع عبر القماش المبلول .
4) لا تضعي طبق زجاجي ساخن على سطح مبلل ، أو مقلاة ساخنة على سطح زجاجي حيث يمكن أن تؤدي الحرارة إلى تحطم الزجاج .
5) لا تقدمي وجبة الطعام قبل تذوقها ، فغالبا ما تحتاج إلى المزيد من الملح أو التوابل .
6) لا تنسي أن تغسلي يديك بعد تقطيع الفلفل الحار ، لتجنب تعرض عينيك لحرقة شديدة في حال ملامستها للفلفل .
7) لا تخلطي بين صودا الخبز وبودرة الخبيز (البيكنج بودر ) ، فعلى الرغم من أن كلاهما تصنفان من الخمائر ، إلا أن كلا منهما تعمل بطريقة مختلفة عن الأخرى.
8) لا تستخدمي السكين لإزالة بقايا الطعام عن لوح التقطيع ، فهذا يتسبب في تلف شفرتها الحادة بشكل سريع .
9) لا تخلطي الماء مع الزيت الساخن ، فهذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة ، وربما تحرقي يديك ووجهك .
10) تجنبي تحريك الأرز ، فالحصول على نتيجة مرضية يستوجب طهي الأرز على نار هادئة دون تحريك .
