هتعملى غدا ايه بكرة.. طريقة عمل سمك الدنيس فى المنزل كالمحترفين

تظن الكثير من النساء أن وجبات السمك يصعب تحضيرها في المنزل، وحتى تتمكن كل سيدة تقديم كل أنواع طعام المطاعم في المنزل بسهولة "صوت الأمة" تقدم طريقة عمل صينية سمك الدنيس في المنزل بسهولة.

 

المقادير..

 

1 سمكة دنيس كبيرة أو سمكتين صغيرتين 

 

2 ليمون.. أحدهم معصور وأخرى مقطعة جوانح رقيقة

 

زيت زيتون

 

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم

 

1 حبة طماطم مقطعة شرائح

 

½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح

 

2 ورق لورا

 

1 كوب من الماء

 

طريقة التحضير..

 

سخنى الفرن على 180 درجة مئوية، ننظف السمك مع الاحتفاظ بالرأس ثم نقطع خطين مائلين على جانب واحد من السمك ونضع جوانح الليمون فيها، ندهن صينية من الفخار بالزيت، ونقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في الصينية الفخار وعليها الطماطم والبصل وورق اللورا ثم نضع السمك وعليه كمية من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والقليل من الماء.

 

نغطي طبق السمك بورق القصدير ونتركه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، نضيف القليل من الماء المغلى إذا لزم الأمر حتى لا تجف السمكة وتحترق، ثم نزيل ورق القصدير ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن، حتى يصبح مقرمش.