هتعملى ايه غدا بكرة.. الكفتة على طريقة السيدة الألمانية.. التجديد مطلوب
الثلاثاء، 05 سبتمبر 2017 11:00 م
الكفتة - أرشيفية
أمنية فايد
عادة تقدم الأم المصرية الكفتة مقلية أو مشوية، وهو ما يشعر الكثيرين بالملل منها، ولكن يمكنك تقديمها حاليا على طريقة الست الألمانية.
المقادير..
نصف كيلو لحم مفروم قليل الدهون
3 شرائح توست أسمر قمح كامل
نصف كوب لبن
1 بيضة
ربطة بقدونس مفروم
مقدار كوب بصل أخضر أو أبيض مفروم
توابل لحم
ملح و فلفل
طريقة التحضير..
نخلط اللبن مع التوست ثم يفرك باليد ونضيف إليه البيضة ويمكن إضافة نصف كوب أو أكثر فول صويا لزيادة القيمة الغذائية ثم نستكمل وضع باقي المقادير.
يعجن الخليط جيدا ثم يشكل على هيئة كور صغيرة ثم يحمر على الجهتين في معلقة زيت عباد الشمس واحدة أو يوضع بالفرن على 200 درجة حتى النضج.
