لوجبة عشاء مميزة سندويتشات كفته الحاتى
الإثنين، 04 سبتمبر 2017 11:00 م
في عشاء آخر أيام العيد قدمي لأسرتك عشاء مختلف بدلا من بواقي اللحوم بعمل سندويتشات كفتة الحاتي
مكونات كفتة الحاتي
- نصف كيلو لحم مفروم
- نصف كوب عصير طماطم طازجة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
- ملح ، فلفل اسمر، بهارات لحم
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- ملعقة زبدة صفراء
طريقة العمل
يتم عصر البصل وترك الماء جانبا لحين الاحتياج له .
تخلط اللحم والبصل المبشور المصفى، وعصير الطماطم مع الملح والفلفل والزعتر والبهارات، وتترك المكونات فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
تخرج الكفته من الثلاجة، وتشكل أصابع مع تغميس كل إصبع فى ماء البصل المبشور، وترص فى صينية فرن مدهونة بملعقة واحدة من الزبدة الصفراء.
تزج الصينية فى فرن متوسط الحرارة، وبعد تمام النضج تحشى أصابع الكفته فى أرغفة الفينو، ويضاف إليها سلطة الطحينة وشرائح مخلل الخيار، وقدمي معها البطاطس المحمرة
في آخر عشاء أيام العيد قدمي لأسرتك شندويتشات كفتة الحاني مع سلطة الطجينة والبطاطس المقلية
