بعد الانتهاء من وليمة ثاني أيام العيد زينى سفرتك بأطباق الكريم كراميل

بعد تناول لحم الأضحية ستكونى بحاجة إلى تزيين طاولتك بأطباق حلوى مميزة، بينما يبحث أفراد أسرتك عن حلوى باردة تساعدهم على هضم اللحم، ويمكنك تحضير الكريم كراميل فهو نوع مميز من الحلويات يحمل مذاق خاص، وهنا نخبرك بطريقة إعداده.

المقادير:

2 كوب حليب

3 بيضات

نصف كوب ماء

3 ملاعق كبيرة سكر

مقادير الكراميل:

نصف كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير:

1- ضعى نصف كوب من السكر على نار متوسطة واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيا.

 2- ضيفى الماء وقلبيه جيدا.

3- اسكبيه فى قوالب واتركيه.

4- على نار متوسطة قومى بتدفئة الحليب.

5- ضعى البيض والسكر فى وعاء واخفقيهما بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقتين.

6- ضيفى الحليب مع الاستمرار فى الخفق السريع.

7- قومى بتوزيع الكراميل فى قوالب يمكن أن تدخل الفرن، ثم غطيها بورق الألومنيوم.

8- ادخلى القوالب الفرن على نار متوسطة.

9- اخرجى القوالب واتركيها تهدأ قليلا ثم ضعيها فى الثلاجة حتى تجمد.