طبق الفتة أحد الطقوس الأساسية فى عيد الأضحى.. تعرفى على طريقة إعداده

تعد الفتة من الأطباق المهمة والأساسية التى يحرص المصريون على إعدادها وتناولها فى أول أيام عيد الأضحى المبارك، فهى أحد الطقوس التى لا يمكن الاستغناء عنها، وهنا نخبرك بطريقة عمل الفتة فى خطوات بسيطة وسهلة.

المقادير:

 أرز أبيض مطهى وجاهز

2 رغيف خبز شامى أو بلدى مقطع

كيلو لحم ضانى أو بقرى أو نوع آخر مقطع

3 ملاعق كبيرة خل

5 ملاعق كبيرة سمن

12 فص ثوم مفروم

4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير:

1- اسلقى اللحم لمدة 30 دقيقة.

2- ارفعى اللحم من على النار وضعى المرقة جانبا.

3- حمرى اللحم فى ملعقتين سمن حتى يصبح لونها بنيا.

4- حمرى قطع الخبز فى ملعقة سمن حتى يصبح بنيا ومقرمشا.

5- فى وعاء ضعى نصف مقدار الثوم فى ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفى ملعقتين خل و 3 ملاعق مرقة لحم واتركيه قليلا على النار.

6- قومى بإعداد الصلصة من خلال تحمير باقى الثوم فى ملعقة سمن ثم ضيفى الخل المتبقى والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.

7- فى طبق التقديم قومى بنشر الخبز فيه، ثم اسكبى عليه خليط الثوم بالخل واحرصى أن يمتص الخبز الخليط جيدا.

8- ضيفى قليل من الصلصة.

9- غطى الخبز بالأرز، ثم اسكبى الصلصة المتبقية.

10- ضعى قطع اللحم فوق الأرز وغطيها بقليل من الصلصة.