طريقة عمل عجينة القطائف فى المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل عجينة القطائف:

المقادير:

كوب دقيق

 كوب ماء

 نصف كوب لبن دافئ

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة خميرة صغيرة

رشه ملح

بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1- توضع الخميرة على اللبن الدافئ مع السكر ويقلب ويترك حتى يتخمر.

2- نقوم بوضع البيكنج بودر مع الدقيق.

3- تخلط الدقيق مع الماء ويخلط جيد مع اللبن الدافئ والسكر والخميرة ، ثم تترك العجينة فى مكان مناسب لمدة ساعة حتى تتختمر.

4- قومى باحضار مقلاة ذات قاعدة سمكية.

5- ضعى المقلاة على النار ثم قومى بتقسيم العجينة على هيئة قطع بشكل دائرى.

6-  قومى بتسوية القطايف على نار هادئة من ناحية واحدة وعند ظهور فتحات على سطحها، ارفعيها عن النار مباشرة.

7- اتركيها حتى تبرد، ثم قومى بتغطيتها بقماشة حتى لا تنشف.