هتعملى غدا ايه بكرا؟؟.. طريقة عمل البيتزا الشرقى بالجلاش

لم تعد طريقة عمل البيتزا بطريقتها التقليدية هى الحل الوحيد السهل لكل سيدة لتلبية رغبة أطفالها فى تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها من المحلات، فاخترع الشيفات طريقة عمل البيتزا بالطريقة الشرقية باستخدام ورق الجلاش.

 

"صوت الأمة" تقدم طريقة عمل البيتزا الشرقى بورق الجلاش تسهيلا على السيدة المصرية.

 

مقادير البيتزا الشرقى بورق الجلاش..

نصف لفة جلاش

لحم مقطع صغيرة

طماطم مقطعة مكعبات

بصلتين مقطعتين شرائح

شبت

كزبرة خضراء مقطعة ناعم

أنواع من الجبن المفضلة "موزاريلا، رومى، شيدر"

زبدة سائلة

زيت

بيضة

كوب لبن

ملح، بهارات، زعتر، فلفل أبيض

 

طريقة عمل البيتزا الشرقى بالجلاش..

نضع طاسة على النار مع قليل من الزيت مع إضافة الملح والفلفل ونقوم بتقليبها لمدة دقيقتان ثم نضيف إليها البصل ونقلبها لمدة دقيقتين ثم نضيف الطماطم والخضرة ونتركهم جميعا دقيقتين على النار ثم نرفعها من عليه.

 

نحضر الصينية وندهنها بالزيت ثم نضع طبقتين من الجلاش ثم خلطة اللحم وفوقها طبقة الجبن ثم نضيف ورقتين جلاش ونكرر هذه الخطوة مرة أخرى، ثم نقطعها بالطريقة التى نفضلها وندهن وجهها بالزبد وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة، وعند دخولها مرة النضج نقوم بتوزيع نصف كوب اللبن على وجهها حتى يحتفظ الجلاش بقوامه الطرى.