تعرفي على طريقة عمل «البراونيز»

وصفة سهلة للبراونيز من مطبخ «غادة عاطف» طعمها رائع و سهلة التحضير ويحبها الأطفال.

المقادير :

١٠٠ جرام شوكولاتة طهي .
١٥٠ جرام زبد، ليس باردا .
١٠٠ جرام سكر أبيض .
١٠٠ جرام سكر بني .
٣ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو .
١ كوب دقيق .
٣ بيض .
١ ظرف فانيليا .
١٠٠ جرام جوز/عين جمل .

الطريقة :

- سخني الفرن وادهني صينية مستطيلة بالزيت.
- أذيبي الشوكولاتة في طبق عميق فوق حمام ماء مغلي.
- اضربي الزبد حتى تصبح طرية.
- أضيفي بياض السكر الأبيض والبني والفانيليا إلى الزبد.
- أضيفي بيضة تلو الأخرى واستمري في الخفق.
- أضيفي الشوكولاتة الذائبة واستمري في الخفق.
- أوقفي الخفق بعد تماسك الخليط.
- انخلي الدقيق وبودرة الكاكاو إلى الخليط ثم قلبي بالملعقة.
- أضيفي الجوز واخلطي.
- ضعي الخليط في الصينية واتركيه في الفرن لمدة ٢٥-٣٥ دقيقة.
- اتركيها تبرد قبل التقطيع حتى لا تتكسر.وبالهنا والشفا .