تجنبي الجاهز واصنعي «المايونيز» في 5 خطوات

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل المايونيز في المنزل للتأكد من سلامته وللمحافظة على صحة أسرتك.
المقادير:
- صفار بيضة طازجة.
- نصف كوب زيت.
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة ماء مغلي لقتل البكتيريا بالبيض وجعله آمن للتناول.
- ملعقة كبيرة كريمة "حسب الرغبة".
الطريقة:
- يوضع البيض والملح والخل معاً في الخلاط ويخفق جيداً.
- يوضع لهم الماء ويستمر في الخفق.
- يضاف الزيت للخليط بخط رفيع مثل المكرونة الإسباجيتي حتي نحصل علي قوام كثيف.
- تضاف الكريمة ونستمر في الخفق ثم يعبأ في البرطمان ويستخدم.
- مدة الصلاحية من 3-5 أيام بالثلاجة.