افتتاح المؤتمر العربى الأوروبي للأغذية بجامعة قناة السويس (صور)

افتتح الدكتور ممدوح غراب رئيس جامعة قناة السويس، اليوم الثلاثاء، فعاليات المؤتمر العربى الأوروبى الثالث لتكنولوجيا الأغذية بعنوان: «الجديد في تصنيع الاغذية السائلة»، الذي يعقد على مدار يومى (6، 7 ديسمبر) في رحاب جامعة قناة السويس.

حضر الافتتاح الدكتور علاء عزوز نائب رئيس مركز البحوث الزراعية، نيابة عن الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، والدكتور هيربرد بوكينهوسكس رئيس الجمعية الألمانية للمشتغلين بتكنولوجيا الأغذية، والدكتور رومان لوكشيتر مدير مكتب الهيئة الألمانية للتبادل العلمى.

وفى كلمته أشاد الدكتور ممدوح غراب رئيس الجامعة بموضوع المؤتمر، الذى يشارك فيه مجموعة من الخبراء والأساتذة المتميزون، ورجال الصناعة الناجحون من داخل مصر وخارجها.

وقال «غراب»: «أعلم جيدا مدى اهمية الإهتمام بصناعة الغذاء واتمنى أن يخرج المؤتمر بالعديد من التوصيات القابلة للتحقيق على أرض الواقع لآن وطننا الأن فى أمس الحاجة إلى التطبيق الفعلي من أجل حل مشكلات الغذاء وتقديم منتجات عالية الجودة لديها القدرة على منافسة الجميع».

وأشار الدكتور حلمى عمران رئيس المؤتمر أن المؤتمر يتناول تكنولوجيا الجيل الرابع التى تنتشر بسرعة هائلة في التصنيع الغذائي وتهدف فى مجملها إلى إنتاج غذاء وفير وأمن من الناحية التغذوية والصحية ومتوافقا مع رغبات المستهلك بجميع فئاته يراعى في انتاجه البعد البيئى وترشيد استخدام المياه والطاقة وتقليل الفاقد والاستفادة بالمخلفات ويراعى فيه أيضًا صحة وسلامة القائمين على تصنيعه.