تعرفي على طريقة عمل "كيكة الأناناس"

عادة ما تمنح الفواكه مذاقا طيبا ومختلفا للحلويات، ومن بين الحلويات اللذيذة بالفاكهة كيكة الأناناس الشهيرة، لذا إليك طريق عملها كي يستمتع بها أفراد أسرتك.

المكونات
2 كوب دقيق، كوب حليب، كوب سكر أبيض، كوب سكر بني فاتح، كوب زبد، نصف كوب عصير أناناس،2 بيضة،2 معلقة كبيرة بيكينج باودر، معلقة صغيرة ملح، معلقة صغيرة فانيليا، شرائح أناناس، كريز.

طريقة التحضير
يوضع نصف كوب من الزبد في مقلاة حتى يذوب، ويضاف إليه السكر البني، ونصف كمية عصير الأناناس، ويقلب حتى يذوب السكر، وترص شرائح الأناناس في الصينية، وتوضع حبات الكريز في داخلها، ويصب عليها خليط الزبد مع السكر البني، ثم ينخل الدقيق والملح والبيكينج باودر، ويخلطوا جيداً، ثم يوضع نصف كوب من الزبد مع السكر والبيض والفانيليا في المضرب الكهربائي، ويخفق جيداً حتى نحصل على خليط ناعم، ثم يضاف خليط الدقيق والبيكينج باودر ببطء مع استمرار الخفق، ويضاف الحليب وعصير الأناناس، مع الخفق المستمر، وحتى يصبح الخليط متجانس، ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويصب الخليط فوق شرائح الأناناس، ثم يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى ينضج، ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد، ويقلب على طبق مسطح للتقطيع والتقديم.