للوقاية من التسمم الغذائي.. تعرفى على مدة صلاحية الأطعمة بالثلاجة

هناك الكثير من العوامل التى تسبب الإصابة بالتسمم الغذائي، من بينها تناول الأطعمة من الثلاجة بعد انقطاع مدة صلاحيتها.. يقدم لكى موقع «أطيب طبخة» مدة الحفظ القصوى للأطعمة في الثلاجة لتجنبي عائلتك خطر التسمم الغذائي.

• احتفظي باللحم المقطع والستيك في الثلاجة من 5 أيام إلى أسبوع كامل ولكن لا تستخدمي اللحم المفروم المحفوظ في الثلاجة بعد مرور 3 أيام.

• المدة الآمنة للدجاج الطازج الكامل أو المقطع في الثلاجة من يوم واحد إلى يومين، يرتفع هذا الرقم إلى 4 أيام للدجاج المطبوخ الذي سيظل صالحًا للأكل لهذه المدة فقط عند احتفاظك به في الثلاجة.

• احتفظي بالسمك الطازج والمطبوخ من يوم واحد إلى يومين كحدٍّ أقصى في الثلاجة قبل تناوله.

• للمحافظة على سلامتك وسلامة عائلتك الغذائية لا تتناولي البيض بعد انقضاء مدة شهر على الاحتفاظ به في الثلاجة إن كان نيئًا وليس أكثر من أسبوع إن كان مسلوقًا. أما إن كان البيض مفصول الصفار والبياض فلا تتناوليه بعد انتهاء 3 أيام من وضعه على هذا الحال في الثلاجة.

• إن قمت بفتح علبة الجبنة لا تتركيها لأكثر من أسبوع ونصف في الثلاجة قبل تناولها أما إن كانت مغلّفة ومغلقة فيمكنك الاحتفاظ بها شهرا كاملا.

• الزبدة من 1 إلى 3 أشهر.

• إن قمت بفتح علبة الحليب فلن يعود صالحًا للاستخدام بعد مرور أسبوع بل سيعرضك للتسمم لذا أحذري. ولكن سيصمد اللبن الزبادي في حالة جيدة لأسبوعين لديك.

• احتفظي بخبز الصمون لأسبوعين كاملين في الثلاجة ويمكنك تناوله بأمان.

• يصمد الكاتشاب في الثلاجة لسنة كاملة، كذلك الامر للمايونيز ولكن احذري فبعد فتح هذا اأخير قد يصبح سامًا عند مرور شهرين.

• تبقى المخللات لذيذة وآمنة لحوالى 3 أشهر في الثلاجة أما العسل فلا يفسد ابدًا!