أستاذ زراعة: «الأرجوت» ينتهى بعد تعرضه للحرارة لكن تبقي سمومه سريعة المفعول

قال الدكتور نادر نور الدين أستاذ بكلية الزراعة جامعة القاهرة، إن مصر تستورد أقماح خالية الأرجوت منذ 60 عاما، مضيفا أن المتوسط العالمي لاستهلاك الفرد من القمح يبلغ 65 كيلو، بينما في مصر يبلغ 160 كيلو.

وأضاف خلال حواره مع الإعلامي أسامة كمال مقدم برنامج "القاهرة 360" المذاع على شاشة "القاهرة والناس"، أن فطر الارجوت تنتهي بمجرد تعرضها للحرارة ولكن تبقي سمومها سريعة المفعول.

وفي سياق ذات صلة قال محمد فتحي سالم الخبير السابق بالامم المتحدة، إن حجم القمح المتداول في العالم كله من 140 مليون طن إلي 160 مليون طن.

وأضاف سالم، أن أساتذة معهد أمراض النبات كلهم يرفضون دخول الأقماح المصابة بالارجوت نهائياً.

وأشار الخبير السابق بالأمم المتحدة، إلى أن معهد أمراض النبات كلهم يرفضون دخول الأقماح المصابة بالارجوت نهائياً.