حضرى الرز المعمر بالذبيب

إلى كل محبى الحلويات الشرقية إليكم أرز معمر حلو بالزبيب ذو مذاق لذيذ و رائع و إليكم الطريقة .


المكونات


3 كوب حليب
1/2 كوب ماء مغلي
1/3 كوب أرز مصري
1/3 كوب سكر
1/4 كوب زبيب
4 بيضات
1 ملعقة شاي روح فانيليا
1 ذرة جوزة الطيب مبشورة

تحضير أرز معمر حلو بالزبيب

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يوضع الأرز مع الماء المغلي في إناء على نار متوسطة حتى يلين ثم يصفى من الماء الزائد .
بإستخدام شوكة يخفق الحليب مع السكر و البيض و الفانيليا في طبق عميق ثم يصفى في دورق كبير ثم يضاف الأرز و الزبيب و يقلب .
يوضع طبق حراري سعة 6 كوب ثم يوضع الطبق في صينية كبيرة .
يصب خليط الأرز في الطبق و ينثر عليه جوزة الطيب و توضع الصينية في الفرن و يصب فيها ماء مغلي يكفي لتغطية نصف جوانب الطبق .
يُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ثم نزيل الطبق من الصينية و تترك لتبرد قليلاً و تقدم .
إقتراحات للأرز المعمر الحلو بالزبيب

تقدم دافئة ويمكن ان تقديميه بالمكسرات والقشطة .