ثلث البريطانيين معرضين للإصابة بالتسمم الغذائي

أعلنت وكالة المعايير الغذائية البريطانية أن ثلث الناس في المملكة المتحدة معرضون للإصابة بالتسمم الغذائي عن طريق البكتيريا الموجودة في الدجاج.

وتسببت البكتيريا الموجودة في الدجاج غير المطهي في أكثر من 100 حالة وفاة في المملكة المتحدة. وتكلف الاقتصاد البريطاني ما يقدر بمليار جنيه استرليني خسائر سنويا. وتعتبر هذه البكتيريا هي السبب وراء أكثر حالات التسمم الغذائي في بريطاني، حيث يصاب بها نحو 280 ألف شخص سنويا.

وقالت مديرة وكالة المعايير الغذائية، نينا بورسيل "بذلنا جهودا مع صناعة الدواجن للحد من هذا العدد عن طريق خفض مستوى التلوث في المحال التي تبيع الدجاج".

وأضافت "حتى هذه اللحظة، يمكن أن يصاب ثلثنا بتسمم غذائي في مرحلة ما في حياتنا." "المسؤولية تقع علينا جميعا للقيام بما في وسعنا لخفض هذا الرقم."