طريقة كيك القهوة بالبرتقال واللوز

إلى كل محبى الحلويات الغربية وعشاق الكيكات إليكم كيكة القهوة بالبرتقال واللوز.

المكونات:

2 حبة برتقال
2 كوب طحين
12 ملعقة صودا الخبز
2 ملعقة بايكنج بودر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة قشر برتقال مبشور
6 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 بيضة
23 كوب قشدة حامضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للوجه كوب شرائح لوز
12 كوب رقائق جوز الهند
14 كوب سكر بني
14 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة

تحضير كيكة القهوة بالبرتقال واللوز

قشري البرتقال وقطعيه إلى شرائح رقيقة وضعيه جانبًا.
إخفقي الزبدة مع السكر جيدًا ثم أضيفي البيض والفانيليا وإخفقي حتى يختفي البيض تمامًا.
أضيفي القشدة الحامضة وإخفقي ثم أضيفي الطحين والبايكنج بودر وصودا الخبز وإخفقي على سرعة منخفضة.
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم وزعي طبقة واحدة من شرائح البرتقال على الوجه.
لتحضير التغطية إخفقي جميع مكونات التغطية حتى تختلط جيدًا ثم وزعيها على الوجه ووزعي شرائح اللوز فوقها.
إخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 60 دقيقة.