أسهل طريقة لتحضير طاجن الدبابيس بزيت الزيتون

حضرى معنا طاجن دبابيس الدجاج مع الزيتون فى اليوم الثانى عشر من شهر رمضان المبارك، بطريقة سهلة وبسيطة ومقادير واضحة، وإليكِ الطريقة.

المكونات:

كيلو دبابيس دجاج
كوب زيتون أخضر
كوب زيتون أسود
2 بصل
ثوم
كركم
عصفر بودرة
زعفران
4 طماطم
كزبرة خضراء
ليمون مخلل
ملح وفلفل أسود
زيت

طريقة تحضير طاجن دبابيس دجاج بالزيتون:

قطعي البصل شرائح ثم ضعيه في مقلاة بها زيت على النار.
افرمي الثوم واضيفيه الى المقلاة وقلبيه على النار حتى يحمر البصل والثوم.
افتحي الدبابيس بالطول باستخدام سكينة ثم ضعيها في المقلاة مع البصل.
ضعى قليل من العصفر والكركم وقطعي الليمون المخلل أرباع واضيفيه.
ضيفي بودرة زعفران والزيتون الأخضر ولأسود.
ضيفي قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي.
ضيفي الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة.
ارفعي الدبابيس من الخليط وانقليه الى طاجن فخار ورصي الدبابيس على الوجه.
ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يكمل نضجه.