حضرى طبق الفتة على البخار فى سادس يوم رمضان

فى اليوم السادس من شهر رمضان المبارك، حضرى لأسرتك الكفتة على البخار كطبقا رئيسى.

المكونات:

كيلو لحم مفروم
2 بصل
2 فص ثوم
4 طماطم
اعشاب
كزبرة خضراء
شبت
بقسماط
كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
زيت
أرز

طريقة تحضير كفتة علي البخار:

افرمي بصل مع ثوم واعشاب وكزبرة خضراء وشبت جيدا.
ضيفي اللحم المفروم والبقسماط واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة وسهلة التشكيل.
شكلي الكفتة أصابع ثم ضعيها في مصفاة وعاء البخار بعد أن يغلي فيها الماء وغطيها واتركيها حتى تنضج الكفتة.
ضعي بصل وثوم مفروم في مقلاة بها زيت على النار حتى يحمر البصل والثوم.
ضيفي الطماطم المبشورة مع ملعقتين صلصة طماطم وملح وفلفل واتركيها تتسبك.
ضعي زيت في وعاء على النار مع أرزمغسول ومصفى وضيفي ملح وفلفل.
صبي عليه ماء ساخن وغطيه واتركيه ينضج على نار هادئة.