حضرى فطائر التفاح على طريقة الشيف بسمة

تعد المعجنات من أكثر ما يفضله أفراد أسرتك بكونها ةوجبات خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية ايضا، وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل مخبوز التفاح.

المكونات:

كوب ونصف الكوب ماء
100 جرام دقيق
2 بيضة ويفصل الصفار عن البياض
رشة ملح
750 جرام تفاح
زيت للقلي
3 ملاعق طعام سكر
ربع ملقعة صغيرة قرفة

الطريقة:

نخلط الماء والدقيق مع صفار البيض والملح، ثم نخفق بياض البيض نحو 5 دقائق حتى يجمد، ونقشر التفاح ونقطعه قطعًا صغيرة، ثم نخلط التفاح مع خليط الدقيق، ثم مع بياض البيض المخفوق، ونقلب ثم نضيف للعجين السكر والقرفة ونعجن جيدًا، ثم نشكل العجين أقراصًا وأي شكل حسب الرغبة، ثم نقليها في الزيت، وتقدم بعدها.