4 أطعمة تسبب السرطان احذريها
الخميس، 28 يناير 2016 08:43 م
أصدرت الوكالة العالمية للأبحاث عن السرطان IARC التي هي جزء من منظمة الصحة العالمية WHO دراسة عن اللحوم المصنّعة التي تسبب مرض السرطان وخاصة سرطان القولون.
كما أشارت الدراسة إلى أن اللحوم الحمراء قد تسبب سرطان القولون، البنكرياس والبروستات، علمًا أيضًا، بأن البدانة هي من العوامل التي تسبّب عددًا كبيرًا من أنواع السرطان، فلا بدّ من الحرص على التخفيف من هذه العوامل بأقصى الطرق.
إليكِ المأكولات الأربعة التي يجب عليكِ تجنبها بحسب هذه الدراسة.
الهوت دوج
بالاستناد إلى تقرير الوكالة العالمية للأبحاث عن السرطان، اللحوم المصنّعة هي اللحوم التي تحوّلت من خلال التمليح، العلاج، التخمير، والتدخين، أو عمليات أخرى لتعزيز النكهة أو تحسين الحفظ.
يُعدّ الهوت دوج من المأكولات المصنّعة التي قد تسبب السرطان وتحديدًا سرطان القولون، وبحسب الوكالة، تناول كميّة أكثر من معدّل قطعة واحدة من الهوت دوج في اليوم، كفيل بزيادة خطر التعرض لسرطان القولون بنسبة 18%.
لحوم البقر المجمد
لحوم البقر المجمد هي أيضًا من لائحة اللحوم المصنّعة التي قد تسبب بالسرطان بحسب IARC، فقد صرّحت الوكالة في تقريرها بأن هناك أكثر من 800 دراسة أفادت بأن تناول اللحوم الحمراء هي من الأسباب لأكثر من 12 صنفًا من السرطان في عدّة بلدان وفي ظلّ مختلف الأنظمة الغذائية.
السجق
يعد السجق من اللحوم المصنّعة السرطانية، فقد أفادت الوكالة العالمية للدراسات حول السرطان أن تناول 50 جرامًا من النقانق يوميًا يزيد خطر التعرّض لسرطان القولون بنسبة 18%.
لحم الخنزير
لا يُعدّ لحم الخنزير سرطانيًا فقط لطبيعته المصنّعة بل أيضًا يسبّب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائه على كميّة مرتفعة من الصوديوم.
السلامي والبيبيروني والبسطرما هي أيضًا من اللحوم المسببة للسرطان.
