يعد النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات أحد العوامل الرئيسية والأكثر مناقشة حول ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والذي يتحول بمجرد هضمه إلى سكر (جلوكوز). تشرح أن بعض الأطعمة عالية الكربوهيدرات (على سبيل المثال ، الخبز الأبيض ، والمكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض ، والمشروبات السكرية ، والبطاطا المقلية) هي من بين الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يمكن لهذه الأطعمة العشرة أن ترفع مستويات السكر في الدم على الفورأرز أبيضيحتوي الأرز الأبيض على مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه يمكن أن يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
الموزيحتوي الموز على مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن مقارنته بالعسل ، ويمكنه زيادة نسبة السكر في الدم بسرعة
خبز ابيضهذا الخبز غني بالنشويات المكررة. النشويات المكررة تتداخل مع التحكم في الجلوكوز ويجب تجنبها من قبل مرضى السكري.
مشروب غازيهذه المشروبات غنية بالسكر المكرر ، ولا تحتوي على أي مواد مغذية بشكل أساسي ، ويمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم على الفور.
وجبات سريعةالحقيقة هي أن الأطعمة السريعة تميل أيضًا إلى احتوائها على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة أيضًا.
البطاطستحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ويمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم.
الشمندريحتوي البنجر على كميات أعلى من الكربوهيدرات ، ولهذا يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم.
حليب نباتيفهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر وبالتالي يمكن أن تكون ضارة لمرضى السكري.
زبادى مثلجهذا البديل الصحي للآيس كريم يحتوي على نسبة عالية من السكر.
فولفهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وهذا يزيد من مستويات السكر في الدم.
