خفيفة وسريعة ومناسبة للدايت.. طريقة عمل سلطة الفريكة

يشعر أصحاب الوصفات الغذائية الخاصة بنقص الوزن في كثير من الأحيان بالملل والفتور، نتيجة اتباع طرق تقليدية لعمل وجبات ذات سعرات حرارية أقل تساعدهم على نقصان وزنهم، خاصة في فصل الشتاء الذي تزداد معه الرغبة في تناول الوجبات الساخنة.

وتعد حبوب الفريكة من الأكلات المهدور حقها، على الرغم من تمتعها بنسبة عالية من البروتين، لذا يقدم «صوت الأمة» طريقة عمل سلطة الفريكة، وفقا لموقع «liveeatlearn».

سلطة الفريكة

مكونات سلطة الفريكة الغنية الممتعة

1 كوب فريكة حوالى 135 جرامًا

2 كوب ونصف من مرق الخضار

كوب من الفستق المفروم والمقشر حوالى 30 جرامًا

نصف كوب من الزبيب

2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم الطازج

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم

الفريكة

مكونات الصلصة

1 كوب زبادى يونانى عادى

3 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من الليمون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل سلطة الفريكة بصلصة الزبادى اليوناني

تأخذ تلك السلطة حوالى 15 دقيقة، ما يجعلها سريعة إلى حد كبير، الطريقة:

الفريك

الخطوة الأولى

يتم طهى الفريكة مع المرق في قدر على النار حتى يغلى، ثم نهدئ النار حتى تمام النضج لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج بشكل كامل، ويغطى لمدة حوالى 5 دقائق، ثم يرفع الغطاء حتى تخرج الرطوبة، من القدر، مع تحريكه بالشوكة.

المكونات

الخطوة الثانية:تحضير الصلصة

يمكن خلط مكونات الصلصة مع الزبادى اليوناني، والثوم وعصير الليمون والملح.

الخطوة الثالثة

جمع المكونات مع بعض، وخلط الفريكة الكطبوخة والمونات كلها، مع تقلبيها، وتقدم السلطة دافئة في طبق تقديم، أو على حسب الرغبة، مع خبز مقرمش أو توست بالثوم، لأكلة خفيفة وغنية وتقدم كسناك.

الزبادى