ضمنن مشروع تعزيز التنمية المستدامة.. ورشة لتدريب 20 سيدة على تعبئة وتغليف الأسماك البحرية بشمال سيناء (صور)

انطلقت، اليوم، فعاليات الورشة التدريبية في مجال معالجة وتعليب الأسماك ضمن أنشطة مشروع تعزيز التنمية المستدامة وذلك بمقر مشروع خدمة المرأة الريفية التابع لجمعية كنوز البردويل بمشاركة 20 سيدة بدوية بقرية سلمانه إحدى قري مركز بئر العبد  بمنطقة شمال (غرب) سيناء بالتعاون مع مديرية التضامن الاجتماعي.

 

وقال الدكتور  خالد زايد  نائب الرئيس التنفيذي للمؤسسة القائمة على التدريب، إنه يأتي في إطار الإستراتيجية الخاصة  للمؤسسة في التمكين الاقتصادي للسيدات العاملات بمجال تسويق المنتجات السمكية والأنشطة الخاصة بتعبئة وتغليف الأسماك البحرية وتحسين مستوي المنتجات والخدمات المقدمة للمستهلكين وبيعها للزبائن على الطريق الدولي القنطرة العريش .

 

 

وأشار إلى أن هذا النشاط يهدف إلى رفع مستوى الخبرات والمهارات لدي السيدات بمناطق شرق مدينة بئر العبد لتقديم منتج متميز من الأسماك يناسب الأذواق المختلفة ومتطلبات العميل في السوق المحلي .

 

 

وبدأت الورشة التدريبية بالتعريف بالمنتجات الغذائية المصنعة من الأسماك وطرق عمليات الحفظ والتعليب والأدوات المستخدمة في عمليات تقطيع وتغليف مختلف انواع الأسماك المستخرجة من بحيرة البردويل.

 

و تستمر الورشة التدريبية على مدار 5 أيام لإكساب السيدات السيناويات المشاركات فى الورشة التدريبية العديد من الخبرات الخاصة بعمليات الحفظ والتعبئة وعمل منتجات بحرية وفقاً للمنتجات ببحيرة البردويل.