تعرفى على طريقة عمل كيك المانجو

إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم كيك المانجو ذو المذاق اللذيذ الرائع وإليكم الطريقة.

المكونات
1 12 كوب دقيق.
كوب مانجو مقطعة مكعبات صغيرة.
34 كوب زبدة طرية.
34 كوب سكر.
14 كوب حليب جوز الهند.
14 كوب سكر باودر.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
2 بيضة كبيرة.
12 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
12 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
رشة ملح.

تحضير كيك المانجو

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
في محضرة الطعام إهرسي 34 كوب من المانجو هرسًا ناعمًا.
في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر وإخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام ناعمًا وهشًّا.
أضيفي البيضة تلو الأخرى والفانيليا مع الإستمرار في الخفق.
أضيفي 12 كوب من مهروس المانجو وإخفقي جيدأً.
أضيفي الحليب بالتبادل مع الدقيق وبيكربونات الصودا والباكينج باودر والملح وإخفقي جيدًا.
أضيفي باقي مهروس المانجو وإخفقي جيدًا.
صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.