تناول الخبز الأبيض ورقائق الذرة يعمل على رفع خطر سرطان الرئة

حذرت دراسة طبية من أن تناول الأغذية و المشروبات التى تعمل على رفع مؤشر نسبة السكر فى الدم ، مثل الخبز الأبيض و الرقائق الذرة ، مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة .

ويعتبر مؤشر نسبة السكر فى الدم (GI) هو مقياس لنوعية الكربوهيدرات الغذائية ، التى يحددها مدى سرعة رفع مستويات السكر فى الدم بعد وجبة الطعام ، فقد أكد الباحثون وجود علاقة بين مؤشر نسبة السكر بشكل خاص وسرطان الرئة ، وفقا لأحدث الأبحاث الطبية التى أجريت مؤخرا ونشرت فى العدد الأخير من مجلة " علم الأوبئة السرطان " .

كان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 1.905 مريض تم تشخيص إصابتهم بسرطان الرئة حديثا ، ونحو 2.413 من الأصحاء تم تحليل وتتبع عاداتهم الغذائية .

وقد لاحظ الباحثون أن 49 % زيادة فى خطر الإصابة بسرطان الرئة خاصة بين الأشخاص الذين عمدوا على تناول أطعمة ومشروبات تعمل على رفع مؤشر السكر فى الدم .