تستاثر لحوم" الماعز والضان" على الموائد السيناوية في مناسبة عيد الأضحى و تكون الخيار الأول بالنسبة لأهالي شمال سيناء، في مقابل تراجع الإقبال على الأضاحي من العجول والأبقار التي لا تجد قبولا لدى المواطن السيناوي بصفة عامة وفي عيد الأضحى بصفة خاصة.